Poultree

José Luis García de Castro ist Tierarzt und Eigentümer des regenerativen Betriebs Poultree, gelegen in Villanueva de la Vera, in der Region La Vera im Norden der Extremadura (Provinz Cáceres). Der Betrieb ist auf die Produktion von Weidehühnern – eine alternative Form der extensiven Geflügelhaltung – und 100 % weidegefüttertem Rindfleisch spezialisiert. Die Produkte werden direkt in Spanien und Portugal verkauft.

Das Ziel des Betriebs ist es, Produktionssysteme zu gestalten, die folgende Punkte miteinander verbinden:

1.Verbesserung der Lebensqualität der Tiere als zentrales Element
2.Regeneration der Bodenbiologie. Bei Poultree ist man überzeugt, dass gut geführte Tierhaltung ein zentrales Werkzeug zur Wiederherstellung der Bodengesundheit sein kann
3.Rückgewinnung nationaler Produzent:innen durch den Umstieg auf regenerative Getreideproduktion