Poultree

Jose Luis Garcia de Castro è un veterinario e proprietario dell’azienda agricola rigenerativa “Poultree”, situata a Villanueva de la Vera, nella regione de “La Vera”, nel nord dell’Estremadura (Cáceres). Si dedicano alla produzione di pollo pastorizzato e di carne di manzo alimentata al 100% con erba, una forma alternativa di allevamento estensivo di pollame. Vendono i loro prodotti direttamente sia in Spagna che in Portogallo.

Il loro obiettivo è quello di poter progettare sistemi di produzione che combinino:

1. il miglioramento della qualità della vita degli animali come asse centrale.
2. La rigenerazione della biologia del suolo. Poultree crede fortemente che un allevamento ben gestito debba essere uno degli strumenti fondamentali nella lotta per ripristinare la salute dei loro terreni.
3. Il ripristino della produzione cerealicola rigenerativa da parte degli agricoltori nazionali.