Poultree

José Luis García de Castro je veterinář a majitel regenerační farmy „Poultree“, která se nachází ve Villanueva de la Vera v oblasti „La Vera“ na severu Extremadury (Cáceres). Farma se zaměřuje na produkci pasterizovaného kuřecího masa a 100% trávou krmeného hovězího – alternativní formy extenzivního chovu drůbeže. Své produkty prodávají přímo ve Španělsku i Portugalsku.

Jejich cílem je navrhnout výrobní systémy, které kombinují:

1. Zlepšení kvality života zvířat jako ústřední prvek,
2. Regeneraci půdní biologie – v Poultree věří, že dobře řízený chov dobytka by měl být klíčovým nástrojem při obnově zdraví půdy,
3. Návrat národních zemědělců k regenerační produkci obilovin.