Antonihof

Christoph Trütken, vystudovaný zemědělský inženýr, a Birgit Strohmeier, vystudovaná zemědělská ekonomka, přinášejí více než 30 let kombinovaných zkušeností v ekologickém zemědělství. Řídí se přístupem zaměřeným na zvířata a udržitelným využíváním půdy, přičemž vždy kladou důraz na pohodu svých zvířat. Christoph Trütken je odpovědný za chov skotu na statku Antonihof. Jeho vlastnoručně navržený kravín, který odpovídá inovativním zásadám dobrých životních podmínek zvířat, získal státní cenu za ochranu zvířat.

Pastva na farmě se řídí zásadami holistického managementu, s pravidelnými rotacemi za účelem budování humusu a ochrany travního porostu před nadměrným využíváním, což zajišťuje dlouhodobou úrodnost půdy. Birgit Strohmeier spravuje farmářský obchod, bedýnky s předplatným, catering a vzdělávací aktivity. S velkým nadšením také seznamuje děti a mladé lidi s ekologickým zemědělstvím prostřednictvím exkurzí na farmě. Společně mají více než 30 let zkušeností v ekologickém zemědělství a věnují se chovu hospodářských zvířat v souladu s udržitelným hospodařením a s důrazem na jejich pohodu.