Naturales del Sierro

Naturales del Sierro è l’unione di due aziende agricole a conduzione familiare, Rancho San Francisco e Pozo del Rosal, di agricoltura biologica, riunite sotto questo nome. Come spiega Antonio Gamero, l’azienda ha sviluppato un sistema di sfruttamento “chiudendo il più possibile i cicli dei nutrienti, in modo da non dover introdurre alcun elemento esterno nelle nostre
aziende”. Una chiara dimostrazione dell’importanza che attribuiscono alla tracciabilità.