La Junquera

Alfonso Chico de Guzmán, farmář v páté generaci, a Yanniek Schoonhoven převzali farmu La Junquera s vizí obnovit její degradovanou půdu pomocí regeneračního zemědělství. Inspirován potřebou udržitelných potravinových systémů přešel na metody, které podporují zdraví půdy, biodiverzitu a zadržování vody. Jeho motivací je hluboký závazek vůči budoucím generacím – zajistit, aby zemědělství zůstalo produktivní a zároveň napravovalo škody na životním prostředí. Prostřednictvím inovací a spolupráce proměnil La Junqueru v centrum vzdělávání, které dokazuje, že udržitelnost a ziskovost se nevylučují. Alfonso a jeho tým věří, že pracovat v souladu s přírodou není jen odpovědnost, ale i příležitost zajistit odolnost ekosystémů a dlouhodobou prosperitu.