La Junquera

Alfonso Chico de Guzmán, agricoltore di quinta generazione, e Yanniek Schoonhoven hanno rilevato l’azienda La Junquera con l’obiettivo di ripristinare i terreni degradati attraverso un’agricoltura rigenerativa. Ispirato dalla necessità di sistemi alimentari sostenibili, ha convertito l’azienda agricola in pratiche che migliorano la salute del suolo, la biodiversità e la conservazione dell’acqua. La sua motivazione deriva da un profondo impegno nei confronti delle generazioni future, garantendo che l’agricoltura rimanga produttiva e invertendo al contempo i danni ambientali. Grazie all’innovazione e alla collaborazione, ha trasformato La Junquera in un centro di apprendimento, dimostrando che sostenibilità e redditività possono andare di pari passo. Alfonso e il suo team credono che lavorare in armonia con la natura non sia solo una responsabilità, ma anche un’opportunità per garantire la resilienza dell’ecosistema e la redditività a lungo termine.